〈013〉
Gín-á食紅chîm，hèng kóng
Gín-á chia̍h âng-chîm, hèng kóng
Chîm，分紅chîm、青chîm kah紅kóng-chîm，是一種chiâⁿ名貴ê海產， hām一般ê毛蟹、chhi̍h-á無相kāng，chîm-á肉hah tēng腹，仁khah chē，台灣人ka看做是一項補品，所以價siàu mā加chiok koân--ê。
Boeh食chîm-á，siāng好揀khah tēng koh飽仁--ê，破做四塊，chham蔥頭、雞卵來生炒，a̍h是būn紅chîm米糕，a̍h是chham蒜頭、hiam椒á、蔥、薑、酒，chhèng五味紅chîm，lóng是hō͘人流嘴nōa ê上等料理，當然口味好bái，kah總舖師ê工夫真有關係。
有人興燒酒，有人興土豆仁，食chîm-á料理，大人tiōng氣味，gín-á愛chhńg chîm-kóng kha，人講：「Gín-á食紅chîm，hèng kóng。」實在有影。Cha-hng牽手炒一盤chîm-á-kha，Siau Lah-jih kan-taⁿ食二枝to̍h嫌麻煩，tī厝--ni̍h hit 2-ê gín-á to̍h無kâng，in是一直chhńg一直o-ló好食，一目nih-á ka sut了了。
「Gín-á食紅chîm，hèng kóng。」是一句gia̍t-khiat-á話，hèng kóng to̍h是興講，hèng講話ê意思。Hèng講話並無siáⁿ m̄ tio̍h，國會議員nā bē hèng講話，to̍h無才tiāu hām人辯論，咱選伊是boeh nî？M̄-koh做人nā kan-taⁿ hèng講話，kiàn講lóng是1-kóa無衛生ê話題，kan-taⁿ講hō͘ ka-tī歡喜，koán-thāi人去死ê kāu話愛thi̍h，to̍h bē得人ê o-ló鼓勵。
【註解】
| 詞 | 解說 |
| Chîm | 蟳。 |
| Kóng | 『管子』。 |
| 毛蟹 | Mô͘-hē，『螃蟹』。 |
| 相kāng | 『相同』。 |
| Tēng腹 | 『質地紮實』。 |
| 仁 | 『螃蟹的卵』。 |
| 價siàu | Kè-siàu，『價格』。 |
| Chiok | 『非常』。 |
| 破做四塊 | 切做4塊。 |
| Chham | 『加上』。 |
| Hiam椒á | 番á薑，『辣椒』。 |
| Būn | 『悶燒煮食』，būn-pn̄g，būn米糕。 |
| Chhèng | 蒸煮。 |
| Nōa | 『口水』。 |
| Chhńg | 『骨縫內取食的動作』。 |
| Cha-hng | 『昨天』。 |
| Sut了了 | 『吃光光』。 |
| Gia̍t-khiat | 狡怪有巧氣--ê。 |
| Gia̍t-khiat-á話 | 歇後語，hiat-hō͘-gí，hioh-āu-gí，『戲謔之言』。 |
| 才tiāu | Châi-tiāu，才能，辦法。 |
| Nî | Chhòng siáⁿ。 |
| Kiàn | 『每次』。 |